五粮液集团公司是一家以酒业为核心,涉及智能制造、食品包装、现代物流、金融投资、健康产业等领域的特大型国有企业集团。
其主导产品五粮液酒始于唐,兴于宋,成于明,得名于清,历史悠久,文化底蕴深厚,是中国浓香型白酒的典型代表与著名民族品牌,多次荣获“国家名酒”称号,并首批入选中欧地理标志协定保护名录。2019年,公司销售收入突破1000亿元;2021年,“五粮液”品牌名列“全球品牌价值500强”“中国品牌价值100强”。
五粮液一直坚持以“弘扬历史传承、共酿和美生活”为使命,严格遵循“种、酿、选、陈、调”美酒五字诀,坚守贯穿“和美种植、和美酿造、和美勾调、和美营销、和美文化”全流程的和美主张。
围绕“十四五”发展目标,五粮液坚持“做强主业、做优多元、做大平台”,以生态为底色、品质为核心、文化为支撑、数字为动能、阳光为保障,全力打造“生态、品质、文化、数字、阳光”五位一体的持续稳健、高质量发展的现代化企业,加快建设产品卓越、品牌卓著、创新领先、治理现代的世界一流企业。
千年传承从重碧春酒到五粮液,从唐代的重碧春酒,宋代的姚子雪曲,明代的杂粮酒到现在的五粮液酒,五粮液传逾千年,拥有悠久的历史底蕴和丰富的文化内涵,被誉为中国白酒文化集大成者,是中华民族“中庸和谐”文化的智慧结晶。
650多年间,始于明洪武元年的五粮液古窖池群始终不间断地生产,这是中国现存最早的地穴式曲酒发酵窖池。2005年,五粮液古窖泥便被中国国家博物馆永久收藏,是国家博物馆目前收藏的唯一一件“活文物”。每克古窖泥里含有几百种、约百亿计参与酿造的微生物,有着重要的学术地位与科学价值,被科技界赞为“微生物黄金”。酿酒师们更亲切地称古窖泥中的微生物为“看不见的酿酒师”,不间断使用,历经时光沉淀并不断迭代,不仅赋予了五粮美酒以古酝浓香,勾勒出中国白酒在世界酒林中具有代表性的固态发酵的岁月之美、艺术之美,更穿越历史时空,在多元丰富的中华文化图景中留下经典之作。
与古窖泥一起传承至今的,还有五粮液酒传统酿造技艺,它凝聚着众多民间传统工艺的精华,蕴含着丰富的科学、历史、人文、经济和社会价值,是千百年来历代酿酒人智慧的结晶,更是一部生动的白酒酿造史和民族融合史。五粮液酒传统酿造技艺与景德镇手工制瓷技艺一样,获得国家级非物质文化遗产的至高荣誉。一滴五粮琼浆所代表的,何止是中华美酒,更是洋洋洒洒的千年酒文化。
白酒的酿造是一项生物工程,是当地的水源、土壤、气候、气温和微生物共同作用的结果。宜宾独有一种来自侏罗纪的弱酸性黄黏土,是五粮液筑窖和喷窖的专用泥土,它保水性强,富含多种矿物质和微量元素,不但能够加速人体新陈代谢,也是微生物群落生长繁衍的绝佳载体。而位于长江干流“零公里”处的宜宾,亦是岷江、金沙江和长江三江汇流处,江水从高山而来,水质洁净,口感甘洌,富含对人体有利的二十多种微量元素,成就五粮液独一无二的绵甜甘冽。
经典五粮液
经典五粮液是五粮液股份公司继第八代五粮液、501五粮液之后,于2020年全新推出的高端战略级单品。它传承自上世纪60年代“鼓型瓶”五粮液,拥有“天地精酿、分级精选、十年精陈”三大核心价值。
第八代五粮液
第八代五粮液是五粮液公司最核心的一款高端白酒,自得名至今已有113年历史,是中国白酒“各味协调、恰到好处”的集大成者,深受消费者喜爱和追捧。“自2019年第七代五粮液”升级以来;第八代五粮液秉承五粮液“精益求精”的工匠精神,在继承和延续经典基因的同时,对品质、包装、防伪进行三重升级,全面提升消费体验。
39°五粮液
39°五粮液是五粮液核心优势产品之一,优质的基酒保证了39度五粮液“低而不淡”的口感,符合白酒年轻化、国际化、健康化的时代发展趋势。