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四川翠宏食品有限公司是一家集辣椒生产、研发、销售于一体的企业。公司始于1984年，将川人制辣与现代化管理相结合，专注于制辣三十余年，建立贵州、新疆、河南辣椒种植基地，完成从田园到餐桌辣椒生态溯源，正式开启全国生态辣味产业链布局！
经过多年的潜心研发，持续创新，以特色香辣蘸料，辣椒红油，手工辣椒粉为旗舰产品，为10w+餐饮门店提供辣味定制。同时与各大头部餐饮品牌建立战略合作。
传承古法工艺，铸造时代新星
选用正宗川西菜籽油，采用全熟炒制工艺；保留传人制辣的传统工艺，以机械臂模拟人力舂制，让辣椒素和辣椒碱释放更充分；采用子皮分离炒制，确保辣椒籽入口醇香。
精准把控环节，保障品质安全
辣椒原料每颗辣椒都为基地源头直采，经历10道工序，20层过滤的前端净化处理，打造辣椒C4体系标准化；精准的研发、检测仪器及专业的研发团队，针对辣椒原料开展色价、辣度、香度、麻度、农残、黄曲霉素等项目进行检测，尽全力保证食品原料安全。
香辣蘸料
提到翠宏自然离不开他们的明星产品——香辣蘸料。这款采用天然香辛料及多种名贵辣椒秘制而成的蘸料，色泽红润、麻辣纯正、回味悠长。“一选、二炒、三舂制”保留原始辣味，创新“翻、炒、烘、槌”等工艺，使辣椒香味充分释放。一经面世，就得到了行业的认可和消费者的肯定，并开启了餐饮行业辣味定制新时代。
香辣红油
精心选用3种以上辣椒复配，5步提炼工艺，22味天然香料调味，48小时自然熟化，每一瓶都是色泽红润、香味四溢，浓郁持久、香味厚重、满口留香。
未来，翠宏将继续以严苛的生产标准、管理标准，立足四川，走向全球，服务于中国及全球家庭、餐饮企业、生产型企业，让中国辣味，味满世界。
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