4月6日下午，2021中国食品饮料资本论坛暨中国食品饮料行业创新力榜颁奖盛典在四川成都成功举办。本次论坛以“消费新场景产业新价值”为主题，汇聚众多行业内外知名企业代表，行业消费新场景的代表企业，以及知名投资机构、券商、公私募基金经理等，为行业献上一场重量级的智慧盛宴。在2021中国食品饮料资本论坛中，行业*与代表企业也解析在疫情中异军突袭的调味料行业的成功秘笈。

长江证券食品饮料行业首席分析师董思远在论坛上表示，整个调味品行业目前的细分行业非常多，品类也很多，去年来看整个调味品行业全年的涨幅是非常明显的，海天（味业）去年的估值也突破了100倍，是食品饮料行业中第一个突破100倍的公司。

      广东乐恩饮料有限公司负责人谢汝良在论坛上分享，水是生命之源，大家对水的质量需求与日俱增，水作为饮料界的重要组成部分，发挥着不可替代的作用。在琳琅满目的市场上，如何选择*的饮用水，这里面大有学问。首先要追本溯源，找到水的源头，就像广东乐恩饮料有限公司生产的KORN乐恩天然矿泉水，发源于世界排名第七的长寿之乡—中国广东梅州，梅州在2014年被世界长寿乡科学认证委员会认定为第七个“世界长寿乡”，也是“中国地级市第二个世界长寿之都”。于是，很多科研人员和医学*纷纷前来揭开当地老人长寿的秘诀，其中空气、水源和水质就是一项重要的因素。KORN乐恩天然矿泉水，坚持只采取符合人体需求的健康水源，不改变水的本质，只进行有效简单过滤，坚决反对在水中添加任何人工添加元素，在人体每日*的饮用水中，始终秉承“万物生于自然”“饮水思源”的原则，只为寻找那个一瓶符合人体所需的全面、均衡、天然的饮用水。

在这两年的资本市场上，休闲零食、饮料、乳品等赛道的企业IPO数量持续攀升。而在市场层面，人造肉、新中式茶饮、无糖饮料等细分领域的新秀企业不断涌现，且后劲十足。在2020年，虽然疫情考验了整个行业，但是消费者在疫情中对健康饮食、低脂饮食理念的培养也成为了行业新的价值增长点。来自天猫食品生鲜的数据显示，健康已经成为了食品生鲜行业发展的第一要务，主导家庭食品生鲜消费的核心人群对于食品和生鲜的需求，更呈现了向健康、品质化、消费升级的转变。另一方面，年轻人也显现出了更崇尚国潮国货的倾向。

中国食品饮料行业创新力榜正式揭晓，获奖的企业或品牌均是国内外及各个细分领域的代表企业，每家企业或品牌在各自领域都有独特之处。同时，本次榜单获奖的食品饮料企业中，多家企业是圈粉Z世代的佼佼者。例如百事可乐、百胜中国、雀巢（中国）等全球食品饮料品牌获得了“*影响力企业”奖项；可口可乐、麦当劳、汉堡王、竹叶青等在内的国内外知名食品饮料品牌获得“*影响力·十大品牌”奖项。