6月4日上午，中国味道•潍有尚品——山东预制菜选品大会暨潍坊首届预制菜美食节开幕式在潍坊坊子泰华城隆重举行，来自全国各地的百余家知名预制菜企业，以及行业采购商、电商企业、直播公司、网络主播齐聚一堂，引爆预制菜消费新热潮，为现场市民和网友献上了一场预制菜的消费盛宴。

抢占预制菜产业高地，让世界爱上山东味道

民以食为天，食以“预”为先。4月7日，潍坊市委、市政府办公室印发《潍坊市预制菜产业高质量发展三年行动计划》，作为农业发展水平全国*的潍坊市，在新时代赋予“食”新内涵，正紧抓预制菜产业发展风口机遇，以创新提升“三个模式”的重要突破口，抢占预制菜产业高地，奋力向“中华预制菜产业第一城”迈进。

本次活动以“潍坊味道·潍有尚品”为主题，通过记者逛现场、企业线上直播、现场选品洽谈、免费试吃等形式，推广预制菜消费新理念，进一步做优做大潍坊菜篮子，丰富百姓餐桌，提升消费品质。现场有100余家企业参展展示，并通过网红直播、平台对接、选品洽谈等现场拓展销售渠道，激发消费潜力，促进线上销售，推动潍坊预制菜产业繁荣发展。本次活动为潍坊预制菜企业搭建了一个品牌提升、产品展示的良好平台，让预制菜品牌“走出去”，实现了预制菜品的更高附加值，让世界爱上山东味道。

“挖掘地域美食这块产业‘富矿’，推出更多特色美食产品。”

在活动现场，九洲风味餐饮管理股份有限公司带来了潍县萝卜丸、黄金煎、芙蓉鸡滑等预制菜产品。据了解，该公司主要从事技术创新、产品生产、品牌建设与市场渠道推广，聚焦“地域美食工业化”这一赛道，开发出了萝卜系列、宫廷芙蓉系列、野菜系列、佐餐酱系列、预制菜系列等五大系列产品。

公司董事长张奉军介绍，九洲风味公司的运营模式是“从源头种植、养殖出发，做全产业链运营”。以萝卜系列为例，公司去年种植萝卜1000亩，不仅带动了农户直接收益的增加，而且形成了从深加工、物流、渠道及技术配套等全产业链的运营体系。

张奉军说，近年潍坊各级政府在技术研发、产品生产、市场推广等方面给与了很大的支持，这次展会给公司提供了一个了产品展示分销、市场开发和业界交流的平台，“我们将继续深挖地域美食这块产业‘富矿’，推出更多特色美食产品，传承家乡的味道。”

“激发了社会消费潜力，助力企业做大多强。”

蔬菜鸡肉饼、劲脆盐酥鸡、小酥肉、红烧吃俭……诸城外贸有限责任公司展出了20多个风味不一的预制菜产品。

据了解，诸城外贸成立于1975年，属首批农业产业化国家重点龙头企业，目前预制菜产品有八大系列1500多个品种，产品销往全国各地及日本、韩国、中东、欧盟等30多个国家和地区。公司依托本地农业资源丰富的优势，带领东北、山东等地百万户农民参与到国际市场竞争中，依托自身实际，从多个环节带动农民增收致富。

“这次美食节为广大预制菜企业提供了一个很好的学习交流的机会，为预制菜企业的发展插上了翅膀。”公司总经理助理王玉琴说，“通过这次活动，向市民推广预制菜消费新理念，激发了社会消费潜力，也助力我们企业做大做强。”